T: +31 (0)320 24 08 64
F: +31 (0)320 24 77 07

24 uurs storingsdienst
+31 (0)320 28 56 77

Platinastraat 15
8211 AR Lelystad

Postbus 209
8200 AE Lelystad
Nederland


Brand in de keuken…

Door het gebruik van vetten, is het niet te voorkomen dat het risico in de (professionele) keuken groot is. Het risico ligt niet alleen bij de hitte bron zelf, maar ook bij het hete vet/olie en bij de aanslag in de luchtafvoersystemen. Een kleine vlam kan makkelijk overslaan.

Blussen van de kleine eerste vlam kan daarom niet voldoende zijn. Ongemerkt kan deze vlam een kettingreactie in werking hebben gezet welke catastrofaal kan zijn. Het schoonhouden (preventief) van uw middelen en afvoeren is daarbij belangrijk. Soms is dit nauwelijks mogelijk. Het is dan aan te raden naast een goede detectie ook een automatische blusinstallatie aan te schaffen welke ook de brand op de niet te benaderen plekken (afzuigkap en afvoerkanaal) blust.

Een blusdeken is echt niet een optie voor een vet/oliebrand.



terug naar pagina