PIRANHA

Brand in een friteuse kan zich snel uitbreiden via de filters van de afzuigkap of de afvoerkanalen en zo een volledige keuken, restaurant, hotel, gebouw of schip in lichterlaaie zetten.

R-102

Het ANSUL R-102 brandblussysteem heeft intussen bewezen dat dit gevaar in de kiem gesmoord kan worden. Dit systeem is in duizenden keukens geïnstalleerd en is ook in Nederlandse grootkeukens toonaangevend. Omdat enkele jaren geleden de vraag kwam of het mogelijk was om nóg sneller af te koelen is het PIRANHA systeem ontwikkeld.

Hybride bluswerking

De verandering is een hybride blussing met PRX blusmiddel en water; deze combinatie is gepatenteerd. Voor het laatste is een permanente aansluiting op het water- of sprinklernet vereist.

Gevaar ! in grootkeukens

Frituren, braadpannen, filters, afzuigkappen en afzuigkanalen vormen belangrijke brandrisico's door de hoge temperatuur van de olieproducten waarmee wordt gewerkt. Een eventuele brand in een frituur kan zich via de afzuigkap snel verspreiden naar andere kooktoestellen en ruimtes en zo in korte tijd een gehele keuken, restaurant, hotel of schip in lichterlaaie zetten. Keukens zijn vaak te vinden in de kelder of op de begane grond, en een eventueel vuur kan dus snel overslaan. De brandrisico's worden steeds groter door het gebruik van gezonde oliën.

Toepassing van het PIRANHA systeem

Dit systeem is aanbevolen en goedgekeurd voor alle voorkomende apparatuur in grootkeukens en de wens is om zo snel mogelijk af te koelen. Het is vooral aanbevolen wanneer:

De keukens zich op plaatsen bevinden waar een brand snel over kan slaan naar andere ruimtes
De keukens regelmatig onbewaakt zijn
Het personeel weinig ervaring heeft met brandbestrijding
Gevaarlijke plaatsen moeilijk bereikt kunnen worden met draagbare blussers
Wachten met (of onsuccesvolle) brandbestrijding grote materiële gevolgen heeft
Specifiek voor Piranha: industriële braadovens en in wokrestaurants omdat daarbij nog snellere afkoeling is vereist.

Voordelen van het R-102 en PIRANHA systeem

Vertrouwen dat zowel bereikbare als onbereikbare gevaren worden geblust
Automatisch werkend en dus niet afhankelijk van ervaren personeel
Korte reactietijd
Dag- en nacht beveiliging
Het systeem is staat niet constant onder druk zoals wel het geval is bij andere restaurantblussystemen. De constructie van ANSUL garandeert een langdurige probleemloze werking
RVS materialen zijn in overeenstemming met keukeninstallaties
RVS materialen waarborgen lange levensduur
Beperkte afmetingen en dus overal te installeren
Na een blussing kan de blusstof ANSULex gemakkelijk en veilig opgeruimd worden
Het ANSULex blusmiddel is onschadelijk voor mensen en voeding
Zonodig wordt snel assistentie ter plaatse en her-activering geboden
Niet-technici kunnen ook met de installatie omgaan

Alternatieve installaties

Hoewel het bovenvermelde systeem een leidende positie heeft, zijn er ook andere systemen op de markt waarmee keukens beveiligd kunnen worden. De nadelen van CO-2, poedersystemen, draagbare blustoestellen en branddekens zijn hierboven al aan de orde gekomen. Op dit moment staan hoge-druk watermist systemen in de belangstelling, hoewel deze ook door ANSUL worden geleverd blijkt dit zelden een goed alternatief. Zowel de blussing als de afkoeling bij een PIRANHA systeem zijn vele malen sneller dan bij een watermist systeem.

Systemen werkend met een slang die niet alleen voor detectie maar ook blussing worden gebruikt zijn geen alternatief omdat de techniek te onbetrouwbaar is en een brand in een kooktoestel niet gericht geblust kan worden. Wet-chemical systemen onder constante druk zijn onpraktisch bij hervullen, keuringen en onderhoud.

Voor de meeste situaties is het ANSUL R-102 systeem de beste keus; en in andere gevallen het hier beschreven PIRANHA systeem.

Garantie

Wij verlenen u een garantie van 12 maanden op de gehele installatie, terwijl de garantie voor het activeringsmechanisme en andere belangrijke onderdelen zelfs 60 maanden is.

Projectmatige uitvoering

Ontwerp, montage en oplevering is maatwerk en wordt door projectmatig uitgevoerd en begeleid door een ervaren projectleider binnen de afdeling Systemen van ANSUL Brandbeveiliging.

Onderhoud en inbedrijfstelling

Regelmatig onderhoud is nodig voor elke technische installatie en zeker voor een brandblusinstallatie. Zodoende blijft uw installatie in goede staat en worden storingen voorkomen. Tevens voldoet u met een onderhoudscontract aan de eisen die worden gesteld door verzekeraars.

De vakmensen van ANSUL zijn speciaal opgeleid voor installatie en onderhoud van R-102 installaties. Dit mag alleen door speciaal opgeleide brandbeveiligingsbedrijven worden uitgevoerd. Tijdens onderhoud en installatie wordt de overlast voor het keukenpersoneel minimaal gehouden. Meer informatie hierover vind u bij blussystemen onderhoud.

24-uurs hervuldienst

Regelmatig onderhoud in combinatie met de 24-uurs dienstverlening geeft het vertrouwen dat de installatie in goede staat blijft en een eventuele hervulling snel uitgevoerd, meer informatie over het onderhoud vind u bij blussystemen onderhoud.

Maatwerk

De beveiliging van deze belangrijke ruimten en de toepassing van de verschillende blusstoffen zijn maatwerk waarbij ANSUL u graag wil adviseren.

Nader advies?

Voor nader advies over de verschillende maatwerkoplossingen kunt u contact opnemen met
Jan de Bruin of Erik Weerdenburg, telefoonnummer: 0320 24 08 64 of specialhazards@ansul.nl
U kunt ook gebruik maken van het contactformulier en dan nemen wij zo spoedig mogelijk contact met u op.